El aceite de oliva

El Aceite de Oliva como el propio nombre sugiere es el jugo que se extrae de la aceituna, fruto del olivo. En nuestra empresa, únicamente nos referiremos como tal al Aceite de Oliva Virgen Extra, es decir obtenido exclusivamente empleando procedimientos mecánicos y a partir de aceitunas de la máxima calidad. También el Aceite de Oliva, nos acompaña desde tiempos inmemoriales, ya en el paleolítico superior (12000 AC) se encuentran usos del olivo, no obstante fue desde Egipto que el Aceite de Oliva llegó a los griegos. Los fenicios, comerciantes como eran, consolidaron su expansión en el Mediterráneo
El Aceite de Oliva es el propio de la dieta y de la gastronomía del Mediterráneo y por sus propiedades se puede afirmar que es un gran aliado de la medicina preventiva por los beneficios que aporta al sistema cardiovascular de los humanos así como el retraso de sus procesos oxidativos.